Endodontia é o processo normalmente designado de Desvitalização, é um tratamento que através de meios específicos controla as alterações da polpa e dos tecidos peri-radiculares.

Este tratamento é efectuado quando a polpa ou nervo do dente se encontra inflamado ou sem vitalidade, por exemplo em casos de cárie extensa. O espaço da polpa é limpo e preenchido com o material que seja biocompatível de modo a impedir ou dificultar a entrada de bactérias, podendo assim manter-se o dente. A falta deste tratamento levará à extracção do dente.